けいしゅう

厚切りサーロイン

世界で有名な神戸牛。
NBAのスーバースター、
コービー・ブライアントののコービーは
このKobe beefから取ったとか。

「本物の神戸牛はどこで食べられるのか？」
と聞かれると、
僕はココのお店を教える事にしている。
神戸でも西のエリア、長田区鷹取というマイナーなエリア。通常は行かないような、不便な場所であるが、
このお店の常連さんがすごい。
伊藤ハム社長、楽天の三木谷氏、プロゴルファーのポーラ・クリーマー。
ポーラにいたっては、「神戸でのトーナメントに出場するのは、このお店に来たいからなのでは？
という噂があるほど。

この焼肉屋さんでは“きっちりと赤身の美味しい肉を食べる”
という事に徹していただきたい。

他には塩タンがあり、非常に美味しいと思いますが、
断然ココのおすすめはこの名物「厚切りサーロイン」。

焼きしゃぶ

店に入った正面に、大きな霜降り肉の塊あるのだか
それをまるまる、厚切りに切っているために、
原型がよくわかる。
タレもあまり肉を邪魔せずに、しっかりとサポートしている感じ。
この厚切りに肉を白いご飯でガッツリ食べてるのが
至福の時。

たまに、薄切りの「焼きしゃぶ」を頼みますが
ここのシグネチャーディッシュは間違いなく
「厚切りサーロイン」

グルメサイトによると、
ホルモンが美味くない、サービスが悪い、
とのネガティブコメントが見受けられる。

確かに、タン、厚切り、焼きしゃぶ以外は頼まないほうがいいかもしれない。
また、サービスに関しては、特に高級店というわけではないので、
その手のサービスを期待する人は行かないほうがいいだろう。
いわゆる神戸長田の普通の焼肉屋のサービスなので。。。

またサシが結構入っているので、調子にのって食べると、気持ちが悪くなる。
美味しすぎるので、要注意です。

けいしゅう
〒653-0053 神戸市長田区本庄町3-6-10
078-735-1129

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なべや

大阪市西成区は、仕事を求めて全国からやってきた日雇い労働者が数多く暮らしている。それに加え、生活保護の受給者が多い地区として有名。大阪市は、18人に1人が受給者であり、全国平均（66人に1人）に比べ多い。

その中でも西成区は突出している。受給者は2万8000人実に「4人に1人」だ。２０１３年時点のデータなので、この数はもっと増えていく予想。

西成＝ヤバいと直感的に関西人は感じるのであるが、実際にその場に足を踏み入れたことがある人は

実は少ないのだ。

何も用事がなければ、来る必要のない地域。

そんな大阪でもディープなエリアで、

名店「なべや」は営業している。

しかも、西成暴動やボランティアの炊き出しで有名な三角公園のほど近く。

マグロすきみ　２３０円

 恐ろしい場所にあるのだが、客層は極めて普通。
サラリーマン風なグループ、カップル等でいつもにぎわっている。
この店の名前の通り、ここのメインは鍋料理。
しかも、一人一人にコンロが置かれる。
ここの鍋のバリエーションは幅広いが基本的には
肉料理なので、牛肉、鶏肉がメイン。

客層はまともだが、価格がまともではない。
なんとすき焼き６５０円！！
おそろしく激安なので、味に不安を覚えるが
実際に、牛は結構美味しい。
（ほんとにそこそこの牛肉である）

牛すき焼き　６５０円

その他のここのお店のおすすめは鳥ミンチ鍋なのだが
僕の個人的な、好みでいうと
「鳥すき焼き鍋」がオススメである。
特に、鳥肉はセセリなので、非常にジューシーで
タマネギとのマッチングが素晴らしい。
上記の「マグロすき身」は２３０円！
しかしながら、追加のマロニーが２８０円なので
訳わからなくなる（苦笑）

あんまり、西成地区（あいりん地区）にくる事が
ないと思うが、「なべや」に来ることによって
一度経験みては？

営業時間が１４時〜２１時というのも西成らしい
ところ。

ただ、絶対に女性だけで来ないように。


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なべや
大阪府大阪市西成区天下茶屋北2-6-5
06-6632-5716

肴や

天満駅の近くにある、お気に入りの立ち飲み魚料理バル。

何とも不思議なメニュー構成であるが、使い勝手のよい居酒屋である。

一階は立ち飲みバル。

ここで一杯ひっかけてサクっと食べるのも良いが、

実はこのお店には２階席があり、

４つの４人テーブルがあるので、意外とキャパはでかい。

予約を取りやすいので、天満食べ歩きツアーの中で一カ所、

ここを入れておくと非常に便利である。

メインは魚なので、刺身、寿司が良い。しかし、

魚屋とのつながりがあるため、鯛の子、のれそれ、

などレアアイテムが一品モノとして、２００円くらいの格安でおいてあるので、

要チェック！個人的には冬の時期のブリ、秋口のさんまあたりが、絶品である。

正直、魚にはムラがあるが、

このお店は鳥のせせり、レンコンチーズなど、

鉄板焼メニューもあるので、良い保険となる。

限定の魚のカマ焼き（時価　おおよそ６００円）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　僕のおすすめはここの鉄火巻。

ある季節の甘エビのお寿司と鉄火巻

その日のマグロの切れ端で美味しいところが、

香りのよい海苔に巻かれてやってくる。

人によって、評価はまちまちだと思うが、僕はこのお店のオーダーのコツみたいなものをつかんでから、お気に入りのお店となった。一人２５００円でおなかいっぱいになる。

天満では欠かせない

肴や

大阪市北区天神橋4-11-20

06-6356-1900

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薩摩の久保

最近、お気に入りの焼肉屋さんにて
ショーケースに入っているお肉のラベルを
見ると「鹿児島産」と書いてある事が
ほとんど。

大阪では犇屋、東京では正泰苑。
ここは全面に鹿児島のざき牛を
打ち出しているお店。
総じて、肉のクオリティは高い。
特にタンの厚切りは写真をみてわかるように、素晴らしいの一言。
焼肉屋の系統としては、タレ、塩で分けた場合、明らかに塩系のお店。
全体的に、肉屋さんがやっているお店らしくリーズナブルで、家族向きである。

厚切りタン

行った場合は、基本の厚切りタン。
特選厚切りステーキを頼めば間違いない。サイドメニューも無難に美味しい。
近所ならもう少しデイリーユースなお店になっていたのだが、なんせ野江内代。知らない人は読めない地名。

※読み方は「のえうちんだい」

特選厚切りステーキ

これのロケーションが評価を下げている。
新地あたりにあれば、
　倍の値段は取れると思う。
　肉をガッツリ食べたいときには是非！！
　

薩摩の久保
〒534-0021
 大阪市都島区都島本通5丁目10-16

　06-6927-4111

   
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信濃そば

肉うどん５５０円

 松本人志が「地球一うまい」「蛇口から信濃のだしが出てたら、ゴクゴク飲める」などの、名言残し、ファンの間では有名なお店。
なんばグランド花月の裏にあるので、芸人さんがよく通う、というかソールフードと位置づけているお店。
特筆すべきは、このの出汁。そば、うどんともにフニャフニャなのだが、カツオだし深い味がすごいクオリティ。２０１４年訪問時にはここの対象は、歩行困難になっており、中国人のバイトに調理を任せていたのだが、味は継承されているようです。
松本人志がいつも食べるのが、きざみそば＋おにぎり。このおにぎりの塩加減がすごいらしい。
雨上がりの宮迫は、ハイカラ丼（具無しの天丼）が
お気に入り。
実際のうどん、そばを食べると、フニャフニャの麺がたまらなく美味しい。
値段はハイカラ丼５５０円、きざみそば、５５０円、肉うどん７００円、と決して安いわけではない。
大阪に観光へ来た人は、是非行くべし！
大阪のダシ文化を理解する事ができます。

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信濃そば
大阪府大阪市中央区千日前2-8-10
営業時間：１１時〜２４：３０

美味食楽 えらぶ

イカうに／中トロ／伊勢エビ／いくら／ハマチ

今回は、非常にディープな大阪を。大阪と言えば、キタ／ミナミ等が中心ですが,
ひっそりと美味しいスポットが、中心から外れたところに数多く存在します。

“九条”は大阪環状線で西側のエリア。
大阪中央卸売市場がご近所なため、東京でいう築地／月島の雰囲気が漂います。

そんな中、このお店は海鮮専門のお店として“知る人ぞ、知る”お店として、常連さんでにぎわっています。
驚いたのは、その魚のクオリティの高さ。
シーズンの一番美味しい魚をかなり安い価格で提供しています。
お客の要望に応じて、刺身、煮物、焼き物、鍋、寿司となんでも揃っています。
この時は、伊勢エビのお刺身がドド〜〜〜ンと！！

お店は、カウンター＋奥の座敷１５名ほど。
奥の座敷は宴会にピッタリかもしれません。
ただし、店内は小汚い居酒屋なので、そのへんはご容赦を。

これだけ食べても一人５０００円以内。いや場合によっては３５００円以内。

超穴場なのは間違いありませんが、ロケーションは九条エリア。。。。
決して万人受けはしません。

実は、大阪中心部から近いので、宴会などでも使えると思います。
コレとは別に、弁天町にも同じ用な「ふる里」というお店があります。
ここに関しては、また別の機会に。。。


美味食楽 えらぶ
住所：大阪市西区九条1-15-4
TEL：06-6581-0828
営業時間：17:00〜22:30頃　※ネタ切れ次第終了の場合あり
定休日：月曜日

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希凛（きりん）

たこの握り

近年はアフリカ産のタコもスーパーで見かけるようになったが、
やはりタコといえば明石。
この希凛は明石駅前の「魚の棚商店街」にある、ちょっと新進気鋭のお寿司屋さん。
ほんと、このお店はイイ！！
初めてお店に入ったとき、「何になさいますか？」という注文に対して「どれオススメ？」と逆に聞き返したところ、「じゃあ、５０００円のコースで十分です」と
一番安いコースを勧められ、そのままオーダー。
まずこのお店のスタンスが最高！！
ちょっと会社のお偉いさんと行ったので、ボクは不安でしたが、これがどっこいホントに満足できる内容でした。
●お造り前の一品
●お造り
●煮魚
●穴子の焼き物
●茶碗蒸し（コレが絶品！！）
●赤出し

絶品焼き穴子

以上、５２５０円でしたが、内容からして十二分の内容。新地の５分の１。
明石には「菊水」という名店と言われる
老舗寿司屋があるが、CPだけでなく
一品一品のクオリティもこちらの方が上。
サービスは我慢。。。

あまり馴染みのない明石ですが、
ホントに隠れたグルメスポット。
明石焼きと一緒にいかがでしょうか？

相当満足できる内容です。

超人気店なので、予約必須です。

希凛 ( きりん )

兵庫県明石市本町1-2-15 (明石 魚の棚商店街の中)

078-918-3737

昼の部　11時30分 ～ 15時

夜の部　17時 ～ 21時

定休日：木曜日