けいしゅう

厚切りサーロイン

世界で有名な神戸牛。
NBAのスーバースター、
コービー・ブライアントののコービーは
このKobe beefから取ったとか。

「本物の神戸牛はどこで食べられるのか？」
と聞かれると、
僕はココのお店を教える事にしている。
神戸でも西のエリア、長田区鷹取というマイナーなエリア。通常は行かないような、不便な場所であるが、
このお店の常連さんがすごい。
伊藤ハム社長、楽天の三木谷氏、プロゴルファーのポーラ・クリーマー。
ポーラにいたっては、「神戸でのトーナメントに出場するのは、このお店に来たいからなのでは？
という噂があるほど。

この焼肉屋さんでは“きっちりと赤身の美味しい肉を食べる”
という事に徹していただきたい。

他には塩タンがあり、非常に美味しいと思いますが、
断然ココのおすすめはこの名物「厚切りサーロイン」。

焼きしゃぶ

店に入った正面に、大きな霜降り肉の塊あるのだか
それをまるまる、厚切りに切っているために、
原型がよくわかる。
タレもあまり肉を邪魔せずに、しっかりとサポートしている感じ。
この厚切りに肉を白いご飯でガッツリ食べてるのが
至福の時。

たまに、薄切りの「焼きしゃぶ」を頼みますが
ここのシグネチャーディッシュは間違いなく
「厚切りサーロイン」

グルメサイトによると、
ホルモンが美味くない、サービスが悪い、
とのネガティブコメントが見受けられる。

確かに、タン、厚切り、焼きしゃぶ以外は頼まないほうがいいかもしれない。
また、サービスに関しては、特に高級店というわけではないので、
その手のサービスを期待する人は行かないほうがいいだろう。
いわゆる神戸長田の普通の焼肉屋のサービスなので。。。

またサシが結構入っているので、調子にのって食べると、気持ちが悪くなる。
美味しすぎるので、要注意です。

けいしゅう
〒653-0053 神戸市長田区本庄町3-6-10
078-735-1129

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希凛（きりん）

たこの握り

近年はアフリカ産のタコもスーパーで見かけるようになったが、
やはりタコといえば明石。
この希凛は明石駅前の「魚の棚商店街」にある、ちょっと新進気鋭のお寿司屋さん。
ほんと、このお店はイイ！！
初めてお店に入ったとき、「何になさいますか？」という注文に対して「どれオススメ？」と逆に聞き返したところ、「じゃあ、５０００円のコースで十分です」と
一番安いコースを勧められ、そのままオーダー。
まずこのお店のスタンスが最高！！
ちょっと会社のお偉いさんと行ったので、ボクは不安でしたが、これがどっこいホントに満足できる内容でした。
●お造り前の一品
●お造り
●煮魚
●穴子の焼き物
●茶碗蒸し（コレが絶品！！）
●赤出し

絶品焼き穴子

以上、５２５０円でしたが、内容からして十二分の内容。新地の５分の１。
明石には「菊水」という名店と言われる
老舗寿司屋があるが、CPだけでなく
一品一品のクオリティもこちらの方が上。
サービスは我慢。。。

あまり馴染みのない明石ですが、
ホントに隠れたグルメスポット。
明石焼きと一緒にいかがでしょうか？

相当満足できる内容です。

超人気店なので、予約必須です。

希凛 ( きりん )

兵庫県明石市本町1-2-15 (明石 魚の棚商店街の中)

078-918-3737

昼の部　11時30分 ～ 15時

夜の部　17時 ～ 21時

定休日：木曜日

麒麟（KIRIN）

驚異の逸品「香港やきそば」

地元、神戸東灘区にある、

知る人ぞ知る中華の名店。

阪神深江から徒歩５分北上するのですが、

非常に分かりづらい場所にある為、

お店で一見さんは見かける事はない。

また店は喫茶店かスナックにしか見えないので、店の外装で美味しいと思う人はほぼいない。

しかし、その店の風貌を裏切ってしまう素晴らしい料理の数々。

一度食べた人は、一発でこのお店の虜に。

まず、ボクが一番好きなメニューが

画像にある「香港やきそば」。

ややドライな麺に、うまく豚肉とネギ、もやしのうまみが

重なり合い、独特の味を形成している。

炒め焼そばの最高峰に位置する逸品です。

ランチ営業では、麺orチャーハンを注文するのみですが、お手軽にこの名品を食べれる気軽さがあるのでおすすめ。

平日のディナーも予約はいっぱいなのですが、ラフに行っても良いでしょう。

ただし、土日ディナーは知っていないと行けない「麒麟ルール」があります。

まず、予約ですが、１７時３０分の部／１９時３０分の部　と二部構成。

お店には時間厳守で到着しなければなりません。

また、オーダーを一気に取ってしまうので、後からの追加注文は難しいという事。

これは、土日のフル満員状態でのお店の知恵ですが、

このルールを受け入れられないのであれば、行かない方がいいでしょう。

ボクを含めて、この麒麟を愛する人々は、予約／オーダーの方法に従い

麒麟の経営を助ける、サポーターの意識は強いのです。

量は少ないが美味い「水餃子」

それ以外を守れば、以外とフランクで気さくなお店。

のんびりと待ちながら、最高の料理を堪能できます。

個人的なおすすめは、

●水餃子　●春巻き　●ピータン　

●鳥の唐揚げ油淋鶏ソース　●茄子の辛み炒め

●渡り蟹と春雨の土鍋煮込み

●香港やきそば　●チャーハン　●チャーシュー煮込みそば

本当は、白いボードにはあこう鯛の煮物、

ホタテ貝柱、鯛のお造り麒麟風（中華風カルパッチョ）

などの豪華食材が並ぶのですが、

ボクはベーシックメニューが好きです。

渡り蟹と春雨土鍋煮込み

できれば家族、仲間と６人位で訪問するのが、

いいかと思います。２人でも楽しめますが

どれを頼むか、非常に悩むのではないでしょうか？

なお、このお店は不定期に休む事が多いので

ランチを含めて必ず、電話にて確認してください。

場所が場所だけに、わざわざ行って休みだった場合

かなり凹みます。。。

Kirin 麒麟　広東料理

兵庫県神戸市東灘区本庄町3-6-12

JR甲南山手駅・阪神電車深江駅より徒歩10分弱

赤鳥居前交差点近く

078-412-1812

月～金　12：00～13：30　18：00～21：00

土日祝　17：30～21：00（LO20：30）

定休日　　　水曜・火曜不定休

駐車場　　　無し　近くにコインパーキング有り

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