谷口カレー

住所不定のカレー屋。
２０１４年３月現在は谷町８丁目で営業している。
そして、木曜のみの営業。
昔は中崎町、天満などで営業していたようだが、
あらゆる所を転々とし、流浪の旅をするカレー屋なのである。

カレー部の一員という会社の後輩が是非とも、ということで訪問。

カレーの系統としては、スパイス系。
欧風ホテルカレーとは真逆のポジショニングである。
メニューは牛すじスパイスカレーの一品
（８００円）のみ。

かなりシャバシャバのカレーなので
好みが別れるところである。


具は牛すじ、豆腐、そして、この谷口カレーの特徴的な具材である大根。
この大根が絶妙の味を作り出す。
基本は牛すじ、豆腐、大根の煮込みに、スパイスを加えた味なのだが
このスパイスが適度に効いていて、いい意味で後を引く。
ターメリックライスもいいのだが、サイドに付いている、薬味もよく考えられている。
「カレー一本で勝負する」お店の底力はなかなかスゴイ！

２０１４年３月　ピンポン食堂にて営業

あらゆるところで営業しているので、是非、谷口カレーのブログor ツイッターを参考に
していただきたい。

谷口カレーブログ

ＴＷＩＴＴＥＲ（taniguchi_curry）

ステーキハウス榊原

夜は、超高級ステーキ屋さん。
カレーは水曜だけの限定ランチです。
メニューはビーフカレー・野菜カレー　各９５０円の２種類となっている。
カレーは水分が多いシャバシャバカレー。
ただし、王道の味でまとめられています。
特に、際立った特徴はないのですが、一度食べ始めるとクセになります。

味は８段階に分かれており、普通の辛さなら
４あたりを選ぶのが無難です。

実は、ココに最初に来た時は対して
いい印象が無かったのですが、
実際に食べ続けると、そのクセのなさが
病みつきになる感じ。
説明が難しいのですが、
誤解を恐れずに言うと、材料にしっかりと
こだわった家庭のカレー。

カレーもそうですが、ここの薬味は
かなり特徴的で
●塩辛
●柴漬け
●ショウガ
●味が辛くなる唐辛子
●干しブドウ
の５種類。　食べてみるとわかるのですが、この塩辛と、ここのシャバシャバカレーが
よいマッチング。

クセが無いと書きましたが、しっかりとコクもあり、美味しいカレーです。
水曜にこのカレー思い出したら是非。

ステーキハウス榊原

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル2F

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インディアンカレー

インディアンスパゲティ700円

大阪北区に勤めているサラリーマンにとって当たり前すぎるグルメ情報、インディアンカレー。

今回は、カレーライスではなく、このお店のスパゲティをPick Up。そもそもこのインディアンカレーは

病み付き中毒になるか、苦手意識を持つかのどちらかである。苦手派の同僚であるT崎さんによると、辛いという感覚の前に、独特の甘さがやってくるのが嫌らしい。

そもそも理解できないのだが、確かに、病み付き派のボクはその独特の甘さが大好きなのだ。

７割の確率でカレーライスを頼むのだが、そのオリジナルカレーライスに負けず劣らず好きなのが、このインディアンスパゲティ。麺はイタリア大使館からクレームそうなアルデンテを無視したユルユル麺。それをフライパンにて炒めた後に、カレーをかけている。この炒めるという行程が、麺に香ばしさを与え、パンチのあるカレーに負けない麺を作り出している。ここのスパゲティはどのようなタイミングと配分で食べるのかが、非常に難しいポイント。ここでを間違うと、ルーが足りなくなり、すかすかの麺を付け合わせのピクルスで強引に食べるという結果が待っている。このルーの配分の熟練度が高いければ、高い程、人生を上手く渡ってゆける、という都市伝説がまことしやかに、大阪サラリーマンの間で語り継がれている。このお店をイタリアンというジャンルに入れなかったという事で、ボクは最低限、イタリア国民への配慮を行いました。

インディアンカレー堂島店

大阪市北区曽根崎新地1

堂島地下街4号

電話：06-6344-3941

営業時間： 平日10:00～21:00

土曜10:00～19:30

定休日：日曜日

他大阪北エリアに多数店舗、芦屋に１店舗、東京丸の内に１店舗

インディアンカレーH.P.

大阪トンテキ ３ビル店

大阪駅南側に、阪神百貨店を超えた
大阪第一〜第四ビルは、知らない人にとっては
ただの殺風景なビルでしかないのですが、
大阪が誇る、B級グルメの殿堂。

これからも、かずかずの名店を紹介しようと思うが、まずはこの「大阪トンテキ」。
最近、梅田を中心にあちこちに店舗を出し始めて
いる。
いつも多くの人で賑わい、非常に人気の高いお店です。
お店は、豚バーグ、うす焼等、いろいろありますが
基本はこの２００gのトンテキ　８００円。
ただの豚ステーキなのですが、元々の豚が非常にジューシーであることと、ここのデミグラスソースは絶品！！
白いご飯との相性が抜群です。
特に、ニンニクの塊が付いてくるので、問題ない人は是非オーダーしてください。
トンテキという、今までにないジャンルを開拓し、大阪で急成長している大阪トンテキ。
あなどれない、と同時に。
店舗が狭くても経営できるので、ビジネスモデルとしては
とても面白いのではないでしょうか？

大阪トンテキ ３ビル店
大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第３ビル　Ｂ１Ｆ

06-6453-0552

11:30～21:00(L.O)

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